Valter Holmberg heter jag och jag bor i Stockholm tillsammans med sambo och två barn. Det är skönt att bo här i Stockholm många gånger samtidigt som jag också många gånger önskar att jag bodde någon annanstans. Det kan bli lite för mycket för mig ibland och det är då jag drömmer om en villa långt ifrån grannar och stress. Nu är det tyvärr inte så mitt liv ser ut men det finns fördelar med att bo i stan också.
En sak som är bra med Stockholm är att det finns många restauranger här. För en matälskare som jag så är det verkligen härligt att ha möjlighet att välja mellan så många olika restauranger. Nu kan jag sakna en riktigt bra mexikansk restaurang men annars finns det nog ingen mat som jag inte har hittat här. Min favorit är indisk mat, det tröttnar jag aldrig på. Men egentligen äter jag nästan vilken mat som helst. Jag kan till och med uppskatta falukorv och blodpudding lite då och då. Jag älskar mat men jag är verkligen inte så kräsen eller petig. Så länge det smakar gått spelar det ingen roll om det är billigt eller dyrt.
Nu tycker jag att det är helt på sin plats med en matblogg, Valters matblogg som jag har valt att kalla min. Jag vet att det finns en hel del olika matbloggar men jag tror trots det att just min blogg kommer att bli mycket populär. Här kommer jag inte bara att skriva om trevliga restauranger utan också om goda recept och fräscha råvaror som man inte klarar sig utan om man tycker om mat. En del människor bryr sig inte så mycket om vad de äter så länge de inte behöver vara hungriga men som tur är finns det många som tycker att det är viktigt med god och vällagad mat. Det är dessa människor som min blogg vänder sig till.
Nu kan man undra varför det är något alldeles särskilt med mat, det är i alla fall något som jag har funderat på många gånger och här på min blogg kommer jag att diskutera detta lite mer på djupet. Visst måste man äta för att överleva men jag tror trots det att det är något mer än bara instinkt som gör att vi äter som vi gör. det ska bli spännande att få skriva mer om det här på min blogg. Hoppas alla får en smakupplevelse som håller i sig.